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ELEGANCIA, SABOR Y CALIDAD

Selección de genéticas exclusivas, cuidadas y multiplicadas con cirterios de calidad superior para ofrecer sabor, aroma y una textura excepcionales.

Cultivados bajo un sistema ecólogico regenerativo, priorizando la salud del suelo y la calidad del fruto.

Estamos en absoluto desacuerdo en el uso de quimicos, garantizando así, frutos más sabrosos y sostenibles.

Con un control riguroso desde la semilla hasta la cosecha, nuestros tomates representan la unión entre tradición y compromiso con el medio ambiente.

Desarrollamos innovación genética de variedades concevidas mediente polinización abierta.

Declinamos absolutamente el uso de genéticas híbridas y transgénicas.

Esta seleción está destinada tanto para socios que buscan productos diferencados como para profesionaes del sector que exigen excelencia.

Socios
Profesionales
Macro portrait of deeply ribbed dark crimson and obsidian heirloom tomatoes resting on wet dark slate with delicate droplets, minimalist Zen composition, soft directional studio light
Macro portrait of deeply ribbed dark crimson and obsidian heirloom tomatoes resting on wet dark slate with delicate droplets, minimalist Zen composition, soft directional studio light

Cosecha restringida a socios y profesionales

Tomates de linaje ancestral e inovación para miembros y alta cocina

Custodiamos frutos de maduración natural en mata, asignados bajo estricto cupo anual para garantizar frescura viva y concentración refractométrica impecable. 24h desde el corte manual hasta su destino.

Protocolo botánico

Canales exclusivos de entrega

Cada fruto es recolectado en su punto cenit organoléptico y despachado sin intermediación para salvaguardar su estructura mineral.

Particulares
Restauración
Colección

Membresía anual de socio

Cupo culinario profesional

Cosechas de solsticio

Asignación periódica de cestas seleccionadas con cultivares de floración temprana y tardía, reservadas exclusivamente para mesas privadas.

Volumen programado para chefs y brigadas gastronómicas con trazabilidad varietal por refractometría y fechas de corte acordadas.

Lotes monovarietales irrepetibles de polinización abierta cultivados en terrazas biodinámicas con rendimientos inferiores a cincuenta kilos.

Postular a la asignación

Asegure su cupo para la próxima campaña

Las solicitudes son evaluadas individualmente respetando el ciclo natural de la tierra y la capacidad finita de cada bancal.